Guía de actividades y servicios para colegios
TASTA´M I BON PROFIT, SL es una empresa joven, con clara vocación de servicio a centros escolares, empresas, residencias de ancianos, y otros colectivos, tanto por el suministro de comidas y gestión ...
TASTA´M I BON PROFIT, SL es una empresa joven, con clara vocación de servicio a centros escolares, empresas, residencias de ancianos, y otros colectivos, tanto por el suministro de comidas y gestión de cocinas y comedores, como por la organización de actividades de tiempo libre. TASTA´M I BON PROFIT, SL esta constituida por dos socias con amplia experiencia en el sector de restauración, gestión de empresas de servicios y en el campo educativo. La elaboración de los menús se realiza en la cocina central y en las cocinas periféricas. JUST IN TIME: Se cocina diariamente sólo lo que se va a consumir ese mismo día.Los alimentos tienen que estar a punto, cumpliendo los horarios del comedor. Minimización del tiempo entre la finalización del cocinado de los alimentos y su puesta en el plato. MATERIAS PRIMAS: Supervisión de acuerdo con las fichas de criterios de calidad de cada alimento y para cada proveedor.Coordinación estricta entre la recepción de les materias primas y su distribución a las cocinas.Control de almacén con rotación de stocks muy rápida. ELABORACIÓN:TASTA’M I BON PROFIT, SL ha elaborado un manual de "BUENAS MANERAS DE ELABORACIÓN" que contiene los protocolos a seguir de todas aquellas funciones que se realizan en la empresa. PERSONAL MANIPULADOR: Formación y entrenamiento continuado del personal siguiendo un programa de reciclaje y puesta al día. Llevar a cabo las funciones que le son asignadas en las instrucciones de los protocolos que correspondan. COCINAS: Gestión, organización, seguimiento y control de las cocinas en los centros de nuestros clientes. CATERING: Servicio de catering para aquellos centros que carecen de cocina propia. COMEDORES: Gestión, organización, seguimiento y control de los comedores en los centros de nuestros clientes. OTROS SERVICIOS EDUCATIVOS: extraescolares. Gestión, organización, seguimiento y control en los centros escolares del tiempo libre a partir de les 17 horas. SERVICIO DE ACOGIDA EN LOS CENTROS: escolares antes y después de las clases. APOYO EN LAS AULAS: (monitorage de refuerzo a maestros y educadores) ACTIVIDADES LÚDICAS DE VERANO EN CENTROS ESCOLARES: Gestión, organización, seguimiento y control de les actividades una vez finalizado el curso escolar durante los meses de junio y julio ( casales de verano); incluyendo servicio de comedor si fuera menester. CANTINAS ESCOLARES: Gestión, organización, seguimiento y control de cantinas en centros escolares.