Guía de actividades y servicios para colegios
Se ofrece una alimentación de primerísima calidad y, por eso, elaboramos las comidas en las cocinas e instalaciones de los propios centros. Para ello contamos con un equipo completo de profesionales ...
Se ofrece una alimentación de primerísima calidad y, por eso, elaboramos las comidas en las cocinas e instalaciones de los propios centros. Para ello contamos con un equipo completo de profesionales especialmente cualificados que nos permiten responder de manera directa e inmediata a las necesidades únicas de cada centro. Para celíacos, alérgicos a algún alimento o personas que siguen una dieta especial, adaptamos los menús a los criterios nutricionales establecidos y a las prescripciones médicas. Además, en el caso de que un comensal puntualmente necesitase dieta blanda, elaboramos un menú adecuado a su trastorno esporádico. En cada centro tenemos un cocinero experto, un ayudante de cocina y personal auxiliar, todos coordinados por un supervisor, que es nuestro enlace continuo con la dirección del centro. Además de la formación continua que reciben en el propio centro de trabajo, nuestro personal ha realizado los cursos de manipulación de alimentos e higiene alimentaria, y del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) elaborado por la empresa para cada centro.