Guía de actividades y servicios para colegios
Taller para iniciarse en la cocina y ser más independientes. Los jóvenes manipulan el alimento, lo cocinan, lo emplatan y se lo comen. - Calendario y horario: de 10h a 12h y de 12h a 14h. Las ...
Taller para iniciarse en la cocina y ser más independientes. Los jóvenes manipulan el alimento, lo cocinan, lo emplatan y se lo comen. - Calendario y horario: de 10h a 12h y de 12h a 14h. Las actividades se realizan todos los miércoles del mes y el segundo lunes de cada mes, de octubre a junio. Es necesario realizar reserva. - Duración de la actividad: aproximadamente 2h. - Temas a elegir: LA FRUTA: Las sucesión de las estaciones: los sabores, la textura y el olor. Cocinaremos postres de fruta según la época del año. EL PESCADO: La anatomía de un pescado: limpiaremos y sacaremos las espinas de la sardina. Las cocinaremos rebozadas. LA CARNE: Carne de animales diferentes, sus colores, sus olores y sus texturas. Cocinaremos pollo con berenjenas. LOS VEGETALES: Los haremos comestibles. La sucesión de estaciones. Los cocinaremos de diferentes maneras. LA PASTA: Variedad de salsas fáciles y rápidas. Cómo hervir la pasta. La cocina de cada día. LOS HUEVOS: Huevos de diferentes aves, su calidad y color. Cada persona hará su tortilla para aprender una técnica muy simple y fácil de realizar. Tortilla de patatas, o con vegetales, o sola. LAS DIFERENTES CULTURAS: Culturas y sabores diferentes del Mediterráneo. Cocinaremos con los mismos ingredientes al estilo de diferentes países. COCINA ROMANA: ¿Qué alimentos teníamos cuado aún no conocíamos el tomate? Empieza la sofisticación en la cocina. Haremos cocina antigua. COCINA GRIEGA: El origen cultural y aun conservamos similitudes en nuestras comidas. Haremos cocina antigua. LA ESCUELA ESCOGE EL DÍA Y EL TEMA